(IF-CE/2017 - adaptada) Dentre as novas tendências da gastronomia contemporânea, está a chamada A Ecogastronomia está relacionada com a A glamouri...

(IF-CE/2017 - adaptada) Dentre as novas tendências da gastronomia contemporânea, está a chamada A Ecogastronomia está relacionada com a

A glamourização do comer e 'gourmetização', nesse sentido não existe a necessidade de repensar a relação entre o homem e o alimento e a maneira como tecnicamente se preparam os alimentos.
O reconhecimento das origens e dos produtores responsáveis pelos alimentos, independente do ritmo das cidades.
A valorização do ato de nutrir, ensinar os prazeres dos sabores e da variedade de alimentos.
A combinação de boa comida e bebida de qualidade devido ao predomínio das refeições rápidas e do agronegócio industrial.
A união entre a ética e o prazer hedônico da alimentação, combinando apreciação e respeito à gastronomia, defendendo os alimentos e a biodiversidade.
a) I e II estão corretas.
b) II e III estão corretas.
c) III e IV estão corretas.
d) IV e V estão corretas.
e) I e V estão corretas.