As deficiências nutricionais podem ser identificadas com várias ferramentas no ambiente hospitalar, como o monitoramento da ingestão antes que surj...

As deficiências nutricionais podem ser identificadas com várias ferramentas no ambiente hospitalar, como o monitoramento da ingestão antes que surjam inadequações reais. As ferramentas de avaliação da ingestão de nutrientes também podem ser chamadas de análise diária de ingestão de nutrientes ou contagem de calorias. De acordo com isso, avalie as afirmações a seguir: I. A análise da ingestão de nutrientes é uma ferramenta na qual as informações sobre a ingestão real são coletadas por meio da observação direta ou da observação do inventário de alimentos deixados na bandeja ou prato de um indivíduo após uma refeição. A ingestão de sondas de alimentação enteral e parenteral também pode ser registrada, sendo considerada um método de análise de ingestão. Este é um método usado em vários ambientes hospitalares para identificar deficiências nutricionais monitorando a ingestão após a ocorrência de uma deficiência. II. As variações diárias na ingestão são observadas no procedimento da análise de ingestão de nutrientes pelo registro de pelo menos 72 horas. Dessa forma, garante-se que os registros completos observados para esse período geralmente refletem com precisão a ingestão média para a maioria dos indivíduos. A extensão da duração do registro da ingestão alimentar pode ser necessária se o registro for incompleto, pode ser necessário estender a duração da ingestão registrada. Hábitos alimentares ou refeições consumidas durante o fim de semana e durante a semana podem diferir, de modo que, idealmente, um dia de fim de semana é incluído. Assinale a alternativa que apresenta a resposta correta: a. O item I é verdadeiro e o item II é falso. b. O item I é falso e o item II é verdadeiro. c. Os itens I e II são verdadeiros d. Os itens I e II são falsos. e. Os itens I e II são verdadeiros e se complementam.