A alternativa incorreta é a seguinte: "enzimas são proteínas que atuam como catalisadores biológicos, acelerando as reações químicas que ocorrem no organismo". Embora as enzimas sejam proteínas, nem todas as proteínas são enzimas. As proteínas têm diversas funções no organismo, como transporte de substâncias, defesa imunológica, contração muscular, entre outras.
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Biologia Celular e Molecular
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