Objetivos de Estudos: 1) Caracterizar aminoácidos e proteínas, seus tipos e funções. 2) Descrever o processo de digestão e absorção de proteínas ...
1) Caracterizar aminoácidos e proteínas, seus tipos e funções.
2) Descrever o processo de digestão e absorção de proteínas e aminoácidos (AA).
3) Descrever o processo de síntese de proteínas.
4) Descrever o processo de obtenção de energia pela degradação de proteínas e AA.
5) Conceituar icterícia, seus tipos, suas causas e consequências (Fisiológico: bilirrubina e seu efeito tóxico, efeitos neurológicos etc).
6) Discutir o uso de esteroides anabolizantes e suplementos alimentares para mudança da imagem corporal e suas consequências para outros órgãos.
OBJ. 1: Caracterizar aminoácidos e proteínas, seus tipos e funções.
Aminoácidos Aminoácidos são moléculas orgânicas que possuem um átomo de carbono ao qual se ligam um grupo carboxila, um grupo amino, um hidrogênio e um grupo variável. Existem 20 aminoácidos considerados como padrões e que são os responsáveis por formar todas as proteínas existentes. A grande quantidade de proteínas resulta da combinação dos aminoácidos de diferentes maneiras.
Essas moléculas podem ser classificadas em aminoácidos essenciais e não essenciais. Os aminoácidos essenciais são aqueles que os seres humanos são incapazes de produzir, enquanto os não essenciais são produzidos no nosso corpo.
Estrutura dos aminoácidos
Os aminoácidos são uma classe de moléculas que apresentam uma estrutura em comum. Todos eles possuem um carbono assimétrico chamado de carbono alfa, o qual detém quatro ligantes distintos:
• grupo amino;
• grupo carboxila;
• átomo de hidrogênio; e
• um grupo variável (representado por R).
Esse grupo variável, também denominado cadeia lateral, promove a variabilidade química dos aminoácidos.
De acordo com as propriedades da cadeia lateral, os aminoácidos podem ser agrupados em apolares, polares e com cadeias laterais eletricamente carregadas.
Os aminoácidos apolares são glicina, alanina, valina, leucina, isoleucina, metionina, fenilalanina, triptofano e prolina. Os aminoácidos polares são serina, treonina, cisteína, tirosina, asparagina e glutamina. Os aminoácidos com cadeias laterais eletricamente carregadas são o ácido aspártico, ácido glutâmico, lisina, arginina e histidina.
1) Caracterizar aminoácidos e proteínas, seus tipos e funções.
2) Descrever o processo de digestão e absorção de proteínas e aminoácidos (AA).
3) Descrever o processo de síntese de proteínas.
4) Descrever o processo de obtenção de energia pela degradação de proteínas e AA.
5) Conceituar icterícia, seus tipos, suas causas e consequências (Fisiológico: bilirrubina e seu efeito tóxico, efeitos neurológicos etc).
6) Discutir o uso de esteroides anabolizantes e suplementos alimentares para mudança da imagem corporal e suas consequências para outros órgãos.
Existem 20 aminoácidos considerados como padrões e que são os responsáveis por formar todas as proteínas existentes.
Os aminoácidos podem ser classificados em aminoácidos essenciais e não essenciais.
Os aminoácidos apolares são glicina, alanina, valina, leucina, isoleucina, metionina, fenilalanina, triptofano e prolina.
Os aminoácidos polares são serina, treonina, cisteína, tirosina, asparagina e glutamina.
Os aminoácidos com cadeias laterais eletricamente carregadas são o ácido aspártico, ácido glutâmico, lisina, arginina e histidina.
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Ed 
Objetivos de Estudos: 1) Caracterizar aminoácidos e proteínas, seus tipos e funções. Os aminoácidos são moléculas orgânicas que possuem um átomo de carbono ao qual se ligam um grupo carboxila, um grupo amino, um hidrogênio e um grupo variável. Existem 20 aminoácidos considerados como padrões e que são os responsáveis por formar todas as proteínas existentes. Os aminoácidos podem ser classificados em essenciais e não essenciais. Os essenciais são aqueles que o nosso corpo não consegue produzir, enquanto os não essenciais são produzidos internamente. 2) Descrever o processo de digestão e absorção de proteínas e aminoácidos. O processo de digestão de proteínas inicia-se no estômago, onde a pepsina, uma enzima produzida no estômago, começa a quebrar as proteínas em peptídeos menores. Em seguida, no intestino delgado, as enzimas pancreáticas e intestinais continuam a quebra das proteínas em aminoácidos. Os aminoácidos são então absorvidos pelas células intestinais e transportados para a corrente sanguínea. 3) Descrever o processo de síntese de proteínas. A síntese de proteínas ocorre no ribossomo, onde a informação genética contida no DNA é transcrita para o RNA mensageiro (mRNA). O mRNA é então traduzido em uma sequência de aminoácidos, que são ligados entre si por ligações peptídicas para formar a cadeia polipeptídica. Essa cadeia polipeptídica é posteriormente dobrada e modificada para formar a proteína funcional. 4) Descrever o processo de obtenção de energia pela degradação de proteínas e aminoácidos. Quando o organismo necessita de energia e não há disponibilidade suficiente de carboidratos e gorduras, as proteínas podem ser degradadas para fornecer energia. Esse processo ocorre através da quebra dos aminoácidos em componentes que podem ser utilizados nas vias metabólicas para a produção de energia. 5) Conceituar icterícia, seus tipos, suas causas e consequências. A icterícia é uma condição caracterizada pelo acúmulo de bilirrubina no sangue, o que resulta em uma coloração amarelada na pele e nos olhos. Existem diferentes tipos de icterícia, como a icterícia fisiológica, que é comum em recém-nascidos devido à imaturidade do fígado, e a icterícia patológica, que pode ser causada por doenças hepáticas, obstrução das vias biliares, entre outras condições. As consequências da icterícia podem variar dependendo da causa e da gravidade, podendo incluir danos ao fígado, problemas neurológicos e outros sintomas. 6) Discutir o uso de esteroides anabolizantes e suplementos alimentares para mudança da imagem corporal e suas consequências para outros órgãos. O uso de esteroides anabolizantes e suplementos alimentares para alterar a imagem corporal pode ter consequências graves para a saúde. Os esteroides anabolizantes são substâncias sintéticas que imitam a ação da testosterona, podendo causar efeitos colaterais como alterações hormonais, danos ao fígado, problemas cardiovasculares, entre outros. Já os suplementos alimentares podem conter substâncias não regulamentadas e em doses inadequadas, o que pode levar a desequilíbrios nutricionais e problemas de saúde. É importante buscar orientação profissional antes de utilizar qualquer tipo de substância para mudança da imagem corporal.
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