Vertical: 1. El ser humano necesita alimentos que contenga los nutrimentos necesarios y suficientes para mantenerse saludable. 3. La nutriología es la disciplina que estudia la nutrición. 4. La alimentación se refiere a alimentar (proveer sustento) y sus determinantes. 6. La dietética se encarga de estudiar la utilización correcta de los alimentos. Horizontal: 2. Los alimentos son almacenes naturales de nutrientes de origen animal o vegetal, sólido o líquido, natural o transformado. 5. La nutrición es un proceso biológico. 7. Nutrientes, sustancias necesarias para la salud y cuya carencia va a producir una patología. 8. La nutriología es la disciplina que estudia la Nutrición. 9. Proviene del griego ethos, que significa forma de vida, equivalente a un hábito del estilo de vida de cada persona. 10. Se define como el conjunto de procesos involucrados en la obtención, asimilación y metabolismo de los nutrientes.
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