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3- Como são digeridas os oligonucleotídeos com ligação alfa1-6?

Essa pergunta também está no material:

Estudo dirigido Digestão
2 pág.

Bioquímica I Universidade do Estado do Rio de JaneiroUniversidade do Estado do Rio de Janeiro

💡 1 Resposta

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Os oligonucleotídeos com ligação alfa1-6 são digeridos pela enzima alfa-amilase, que quebra as ligações glicosídicas entre as moléculas de glicose. A alfa-amilase é produzida pelas glândulas salivares e pelo pâncreas e é responsável pela digestão do amido e outros carboidratos complexos.

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