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A UAN pode ser categorizada de acordo com seu tipo de administração ou modalidade de serviço, em autogestão ou terceirização. Com relação ao tipo d...

A UAN pode ser categorizada de acordo com seu tipo de administração ou modalidade de serviço, em autogestão ou terceirização. Com relação ao tipo de administração de UAN, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) Na terceirização, a própria empresa gerencia a produção de refeições, assumindo toda a responsabilidade, desde contratação de pessoal até a distribuição dos alimentos a seus funcionários.
( ) Na autogestão, uma empresa especializada na produção de refeições fica encarregada pelo serviço de alimentação.
( ) Na terceirização, o fornecimento das refeições é formalizado por intermédio de contrato firmado entre a empresa beneficiária e a prestadora do serviço.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:


A F - V - F.
B V - F - V.
C V - V - F.
D F - F - V.

Essa pergunta também está no material:

Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN)
5 pág.

Administração de Unidade de Alimentação e Nutrição - Uan UniasselviUniasselvi

Respostas

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A resposta correta é a alternativa C: V - V - F. Na terceirização, a própria empresa gerencia a produção de refeições, assumindo toda a responsabilidade, desde a contratação de pessoal até a distribuição dos alimentos a seus funcionários. Na autogestão, uma empresa especializada na produção de refeições fica encarregada pelo serviço de alimentação. No caso da terceirização, o fornecimento das refeições é formalizado por meio de contrato entre a empresa beneficiária e a prestadora do serviço.

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