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A UAN pode ser categorizada de acordo com seu tipo de administração ou modalidade de serviço, em autogestão ou terceirização. Com relação ao tipo d...

A UAN pode ser categorizada de acordo com seu tipo de administração ou modalidade de serviço, em autogestão ou terceirização. Com relação ao tipo de administração de UAN, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) Na terceirização, a própria empresa gerencia a produção de refeições, assumindo toda a responsabilidade, desde contratação de pessoal até a distribuição dos alimentos a seus funcionários.
( ) Na autogestão, uma empresa especializada na produção de refeições fica encarregada pelo serviço de alimentação.
( ) Na terceirização, o fornecimento das refeições é formalizado por intermédio de contrato firmado entre a empresa beneficiária e a prestadora do serviço.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:


A F - V - F.
B V - F - V.
C V - V - F.
D F - F - V.

Essa pergunta também está no material:

Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN)
5 pág.

Administração de Unidade de Alimentação e Nutrição - Uan UniasselviUniasselvi

Respostas

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A alternativa correta é a letra B: V - F - V. Na terceirização, a empresa contratada é responsável pela produção das refeições e distribuição aos funcionários da empresa beneficiária, sendo formalizado por meio de contrato entre as partes. Na autogestão, a própria empresa beneficiária é responsável pela produção das refeições, podendo contar com o auxílio de uma empresa especializada.

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Katia Vicente

Letra D
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