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Ed 
A presença exclusiva de aminoácidos L (levógiros) nas proteínas de organismos vivos ocorre devido à especificidade da enzima peptidil transferase, que realiza a ligação peptídica entre os aminoácidos. Essa enzima só realiza a ligação peptídica se a amina do aminoácido estiver voltada para a esquerda em relação ao grupo carboxílico. Como a ligação peptídica ocorre entre a amina de um aminoácido e o grupo carboxílico de outro, aminoácidos D (dextrogiros) não poderiam formar uma proteína, pois os grupos iguais se encontrariam. Portanto, apenas os aminoácidos L estão presentes nas proteínas devido a essa especificidade enzimática.
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