Sabemos que mesmo gostos sendo individuais, existem técnicas de harmonização de vinho e comida para nos guiar e fazer do momento da refeição algo s...

Sabemos que mesmo gostos sendo individuais, existem técnicas de harmonização de vinho e comida para nos guiar e fazer do momento da refeição algo supreendentemente prazeroso. Assim, conhecendo estas técnicas, é necessário respeitar uma das possibilidades para assim se ter uma harmonização satisfatória.

GALHEIRA, William Maximo. Enogastronomia e Bebidas. Maringá: Unicesumar,2015. Adaptado.

Desse modo, avalie a alternativa que contenha as possibilidades a serem respeitadas na harmonização de vinhos:

Gastronomia

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Agrárias

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Henrique

22/06/2023

💡 2 Respostas

Sabrina Waltrich

23.06.2023

A alternativa que contém as possibilidades a serem respeitadas na harmonização de vinhos é a letra B) "O vinho deve ser mais ácido que o prato, o vinho deve ser mais doce que o prato, o vinho deve ser mais tânico que o prato e o vinho deve ter a mesma intensidade do prato".

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Ed

22.06.2023

A alternativa que contém as possibilidades a serem respeitadas na harmonização de vinhos é a letra B) "O vinho deve ser mais ácido que o prato, o vinho deve ser mais doce que o prato, o vinho deve ser mais tânico que o prato e o vinho deve ter a mesma intensidade do prato".

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