A possibilidade de o cliente ver como seus pedidos são processados faz parte do elemento de evidências físicas do Mix de marketing dos serviços. As evidências físicas são os elementos tangíveis que os clientes podem ver, tocar ou experimentar ao utilizar um serviço, e incluem aspectos como instalações, equipamentos, layout, sinalização, uniformes, entre outros. Nesse caso, os vidros transparentes na cozinha são uma forma de evidência física que permite aos clientes visualizarem o processo de preparo de seus pedidos.
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Gestão Avançada de Marketing
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