Observe as figuras a seguir e assinale a alternativa correta sobre os contaminantes em alimentos: a. São substâncias de natureza apenas orgânica,...

Observe as figuras a seguir e assinale a alternativa correta sobre os contaminantes em alimentos:


a. São substâncias de natureza apenas orgânica, as quais são adicionadas intencionalmente aos alimentos.
b. Os contaminantes podem estar presentes no alimento apenas no momento do seu manuseio. Logo, os alimentos ultraprocessados são mais propensos às contaminações.
c. Independente do tipo de contaminante, a mínima concentração já representa uma ameaça à saúde de um indivíduo, independente do seu peso corporal e a quantidade diária ingerida.
d. Os contaminantes de alimentos são divididos em dois grupos: as substâncias químicas e as biológicas.
e. São substâncias que podem estar presentes em várias fontes alimentares como resultado da produção, da fabricação, do processamento, da preparação, do tratamento, da embalagem, do transporte ou do armazenamento de alimentos ou rações, ou também por causa da contaminação ambiental.