Dos defectos del tubo neural, la espina bífida (véase Trastornos: Desequilibrios homeostáticos, al final del Capítulo 7) y la anencefalia (ausencia...

Dos defectos del tubo neural, la espina bífida (véase Trastornos: Desequilibrios homeostáticos, al final del Capítulo 7) y la anencefalia (ausencia de cráneo y hemisferios cerebrales, que se explica en la Sección 29.1), se asocian con bajos niveles de ácido fólico (folato), una de las vitaminas B, durante las primeras semanas del embarazo. Muchos alimentos, sobre todo los productos derivados de granos como los cereales y el pan, son hoy en día fortificados con ácido fólico; sin embargo, la incidencia de estas dos enfermedades se reduce significativamente si las futuras embarazadas o las que ya lo están reciben suplementos de ácido fólico.