A afirmação é verdadeira. Os diagramas de fases são representações gráficas que mostram as condições de temperatura e pressão em que uma substância se encontra em diferentes estados físicos, como sólido, líquido e gasoso. Esses diagramas fornecem informações valiosas sobre os fenômenos de fusão, solidificação, cristalização e outros processos relacionados às mudanças de estado da matéria. Portanto, a opção correta é "Verdadeiro".
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