A citação apresentada destaca a importância do conhecimento e monitoramento dos fatores de risco como ações fundamentais para controlar e prevenir os casos de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT). Portanto, a alternativa correta é a letra B: "O conhecimento e o monitoramento dos fatores de risco são ações fundamentais para controlar e prevenir os casos de DCNT."
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