11 – Qual a importância do Fator Intrínseco na absorção da vitamina B12?

O Fator Intrínseco é uma proteína produzida pelas células do estômago que desempenha um papel fundamental na absorção da vitamina B12. A vitamina B12 é essencial para a formação de células vermelhas do sangue e para o funcionamento adequado do sistema nervoso. O Fator Intrínseco se liga à vitamina B12 no estômago, protegendo-a da degradação pelas enzimas digestivas. Em seguida, essa proteína complexo vitamina-B12 é absorvida no intestino delgado, onde é liberada e pode ser utilizada pelo organismo. Portanto, a presença do Fator Intrínseco é crucial para a absorção eficiente da vitamina B12, garantindo que ela seja disponibilizada para as células do corpo e desempenhe suas funções vitais.