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São exemplos de alimentos fonte de proteína de alta qualidade (alto valor biológico): Carne de frango; iogurte natural integral; clara de ovo.

Essa pergunta também está no material:

Questionário II nutrição alimentar
2 pág.

Respostas

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Sim, os exemplos de alimentos que você mencionou são fontes de proteína de alta qualidade, também conhecida como alto valor biológico. A carne de frango, o iogurte natural integral e a clara de ovo são alimentos ricos em aminoácidos essenciais, que são necessários para a construção e reparação dos tecidos do nosso corpo. Esses alimentos são considerados completos em termos de perfil de aminoácidos, o que significa que fornecem todos os aminoácidos essenciais em quantidades adequadas.

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