As enzimas tem papel importante nos processos industriais, devido sua facilidade de obtenção, a catálise enzimática (reação) e agilidade em determi...

As enzimas possuem diversas vantagens em relação aos catalisadores químicos tradicionais. Algumas dessas vantagens são: 1) Especificidade: As enzimas são altamente específicas, ou seja, cada enzima é capaz de catalisar uma reação química específica. Isso permite um controle mais preciso dos processos industriais. 2) Eficiência: As enzimas são altamente eficientes na catálise de reações químicas. Elas aceleram as reações sem serem consumidas, o que permite seu reuso em múltiplas reações. 3) Seletividade: As enzimas são capazes de catalisar reações químicas de forma seletiva, produzindo apenas o produto desejado e evitando a formação de subprodutos indesejados. 4) Condições suaves: As enzimas são ativas em condições suaves de temperatura e pressão, o que reduz a necessidade de energia e torna os processos mais econômicos e sustentáveis. 5) Biodegradabilidade: As enzimas são biodegradáveis, ou seja, são facilmente decompostas no meio ambiente, o que contribui para a redução do impacto ambiental dos processos industriais. Portanto, substituir os catalisadores químicos tradicionais por enzimas traz vantagens como maior especificidade, eficiência, seletividade, condições suaves e biodegradabilidade.