As proteínas realizam diversas interações moleculares, como pontes de hidrogênio, pontes dissulfeto, interações e interações Van der Waals, respons...

As proteínas realizam diversas interações moleculares, como pontes de hidrogênio, pontes dissulfeto, interações e interações Van der Waals, responsáveis pela conformação tridimensional e consequentemente pela função da proteína. Questão rompimento dessas interações caracteriza a desnaturação proteica. Sabendo que 005 cada uma dessas interações possui maior ou menor força de interação molecular, marque a alternativa que corresponde à interação molecular que será a última a ser rompida caso a proteína seja exposta a temperatura de 100°C.


a) Todas são rompidas simultaneamente.
b) Pontes dissulfeto.
c) Interações de Van der Waals.
d) Interações Pontes de hidrogênio.