Por definição, lipídio é o elemento da natureza que compreende os óleos de gorduras sólidas. Esse elemento apresenta estrutura química bastante var...

Por definição, lipídio é o elemento da natureza que compreende os óleos de gorduras sólidas. Esse elemento apresenta estrutura química bastante variada sendo que a característica comum a todos é a baixa solubilidade em água. No entanto, os elementos dessa classe são solúveis em éter, clorofórmio e solventes orgânicos.
Sobre os lipídios, podemos afirmar:
I- São importantes veículos de vitaminas A, D, E e K.
II- Possuem como unidade fundamental o ácido graxo que pode conter de 4 a 36 carbonos em sua cadeia.
III- Possuem o grupo carboxila como grupamento funcional.
IV- O grupo carboxila garante a solubilidade em água do lipídio.
V- A cadeia carbônica é a responsável pela solubilidade do lipídio.
Analise as afirmativas e assinale a alternativa incorreta:


IV.
I.
II.
III.
IV.
V.