O ácido linolênico (ômega 6) e o ácido linoleico (ômega 3) são chamados essenciais. O primeiro está presente em grande quantidade nos óleos de milh...

O ácido linolênico (ômega 6) e o ácido linoleico (ômega 3) são chamados essenciais. O primeiro está presente em grande quantidade nos óleos de milho e soja, enquanto o segundo, em vegetais de folhas verdes, no óleo de linhaça e nos óleos de peixes marinhos. Podemos afirmar a respeito dos ácidos graxos essenciais: a. Têm somente simples ligações. b. São sintetizados pelos seres humanos, além de vegetais. c. Podem ser sintetizados por certos animais marinhos como camarão e caranguejo. d. Também são exemplos os ácidos palmítico e oleico. e. Se os animais não os ingerirem, podem apresentar doenças carenciais.