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3. A fermentação alcoólica se dá pela glicose transformada a partir da glicólise pelas leveduras em etanol. Qual o outro produto da fermentação alc...

3. A fermentação alcoólica se dá pela glicose transformada a partir da glicólise pelas leveduras em etanol. Qual o outro produto da fermentação alcoólica, o saldo de ATP e se a reação libera ou absorve calor?


a) Dióxido de carbono, com saldo positivo de 3 ATP e liberação de calor.
b) Dióxido de carbono, com saldo positivo de 2 ATP e liberação de calor.
c) Dióxido de carbono, com saldo positivo de 2 ATP e absorção de calor.
d) Dióxido de carbono, com saldo positivo de 1 ATP e absorção de calor.
e) Dióxido de carbono, com saldo positivo de 1 ATP e liberação de calor.

Essa pergunta também está no material:

BIOTECNOLOGIA E PROPRIEDADE INDUSTRIAL 1
2 pág.

Biomedicina Centro Universitário Cidade VerdeCentro Universitário Cidade Verde

Respostas

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A resposta correta é a alternativa (b) Dióxido de carbono, com saldo positivo de 2 ATP e liberação de calor. Durante a fermentação alcoólica, além do etanol, o dióxido de carbono é produzido como subproduto da glicose metabolizada pelas leveduras. O saldo de ATP gerado é de 2 moléculas, e a reação libera calor.

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