9) Que relação a gordura trans tem na colesterolemia? Explique.

A gordura trans está relacionada ao aumento dos níveis de colesterol LDL (colesterol ruim) e à redução dos níveis de colesterol HDL (colesterol bom). A ingestão excessiva de gordura trans pode levar ao acúmulo de colesterol nas artérias, aumentando o risco de doenças cardiovasculares, como aterosclerose, infarto do miocárdio e acidente vascular cerebral. Isso ocorre porque a gordura trans aumenta a produção de LDL pelo fígado e diminui a capacidade do organismo de remover o colesterol LDL das artérias. Portanto, é importante evitar o consumo excessivo de alimentos ricos em gordura trans para manter a saúde cardiovascular.