Com base na microbiologia de alimentos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) As doenças de origem alimentar podem s...
( ) As doenças de origem alimentar podem ser provocadas por diversos grupos de microrganismos, incluindo bactérias, bolores, helmintos, protozoários, vírus e algas.
( ) Patógenos alimentares ou produtos tóxicos pré-formados precisam ser ingeridos a fim de desencadear uma doença alimentar. No entanto, um alimento poder estar contaminado com toxinas sem existir mais a presença do microrganismo.
( ) Staphylococcus aureus é utilizado como microrganismo indicador de contaminação fecal em alimentos 'in natura'.
( ) A bactéria Escherchia coli é considerado um indicador de contaminação fecal em 'in natura' e não em processados.
A) B F-F-V-F V-V-F-V
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Ed 
Com base na microbiologia de alimentos, a classificação correta das sentenças é: ( ) As doenças de origem alimentar podem ser provocadas por diversos grupos de microrganismos, incluindo bactérias, bolores, helmintos, protozoários, vírus e algas. (Verdadeiro) ( ) Patógenos alimentares ou produtos tóxicos pré-formados precisam ser ingeridos a fim de desencadear uma doença alimentar. No entanto, um alimento pode estar contaminado com toxinas sem existir mais a presença do microrganismo. (Verdadeiro) ( ) Staphylococcus aureus é utilizado como microrganismo indicador de contaminação fecal em alimentos 'in natura'. (Falso) ( ) A bactéria Escherichia coli é considerada um indicador de contaminação fecal em alimentos 'in natura' e não em processados. (Verdadeiro) Portanto, a classificação correta é: V-V-F-V.
Andressa Paiva
A classificação correta das sentenças é:
A) F - V - F - F
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