O desenvolvimento é o aumento da capacidade do indivíduo quanto à realização de funções cada vez mais complexas. Já em neuropediatria, o desenvolv...

Os nutrientes são substâncias que atuam no corpo humano como material energético, para construção ou como fator de regulação das reações químicas, denominado metabolismo. São agrupados como proteínas, carboidratos, lipídios, vitaminas, sais minerais e água. Nos últimos anos, ocorreram várias mudanças em relação às recomendações nutricionais. Atualmente, sobre as proteínas, por exemplo, essas recomendações são bem menores que em anos anteriores. Deve-se reconhecer que as taxas recomendadas de nutrientes são estimativas e, assim como foram alteradas em relação ao passado, podem ser sempre modificadas à medida que a ciência se aperfeiçoa. Em razão das limitações científicas, algumas recomendações são extrapolações ou, ainda, não são definidas, como alguns minerais recentemente pesquisados. 

Fonte: DOVERA, Themis Maria Dresch da S. Nutrição Aplicada ao Curso de Enfermagem, 2ª edição. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, Grupo GEN, 2017.  

Considerando os carboidratos, analise os itens e assinale a alternativa correta.

AOs carboidratos são nutrientes encontrados em alimentos de origem animal BOs carboidratos são macronutrientes com uma importante função energética, sendo responsáveis por suprir grande demanda energética do organismo, uma vez que de 45 a 55% da necessidade energética diária do corpo humano provém de carboidrato COs carboidratos são encontrados em todas as células do organismo, como precursor de hormônios esteroides, ácidos biliares, hormônios adrenocorticais e Vitamina D (calciferol) DA ingestão de carboidrato deve ser controlada, ou seja, da necessidade energética diária, em torno de 25 a 30%. EAlimentos como carnes, leite e derivados, ovos, peixe e frango são excelentes fontes de carboidratos.