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Respostas
Correto, as afirmativas corretas são I, II e III. Os lipídios possuem um valor energético maior que os carboidratos, o que faz com que sejam armazenados preferencialmente. Além disso, eles são facilmente armazenados nos adipócitos, que são células capazes de se multiplicarem. Os lipídios também possuem aversão à água, o que facilita sua deposição nos adipócitos. No entanto, a afirmativa IV está incorreta, pois os lipídios possuem um valor energético maior do que as proteínas, não menor.
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