O glicogênio é muito importante no metabolismo. Sobre o glicogênio, analise as afirmativas abaixo. I - O glicogênio, que constitui um grande políme...

Correta - Apenas as afirmativas I e III estão corretas.

Explicação - O glicogênio, principal polissacarídeo de reserva em animais, é um polímero com estrutura ramificada, de resíduos de glicose unidas por ligações glicosídicas. O glicogênio é produzido quando há excedente de glicose na dieta. Ele é armazenado no fígado e nos músculos, porém, como é um polissacarídeo que acumula muita água, a reserva de glicogênio nos seres humanos é baixa, com duração de poucas horas. Como mencionado anteriormente, o cérebro consome apenas glicose, o gasto de glicogênio ocorre basicamente à noite para manter os índices glicêmicos no sangue. É uma molécula que precisa ser constantemente produzida.

A alternativa correta é: Apenas as afirmativas I e II estão corretas.