SIMULADO ESTACIO FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA

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FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA
	BIOENERGÉTICA E METABOLISMO DE CARBOIDRATOS
	 
		
	
		1.
		Para que possa continuar o processo de respiração celular, o piruvato é convertido para acetil-CoA. Sobre este processo, marque a resposta correta: 
	
	
	
	Esta reação ocorre no citoplasma da célula.
	
	
	Esta reação é endotérmica.
	
	
	Esta reação ocorre com gasto de ATP.
	
	
	Esta reação é catalisada pelo complexo PDH.
	
	
	Esta reação ocorre em uma única etapa.
	Data Resp.: 03/09/2023 13:26:07
		Explicação:
A resposta correta é: Esta reação é catalisada pelo complexo PDH.
	
	
	 
		
	
		2.
		O glicogênio é muito importante no metabolismo. Sobre o glicogênio, analise as afirmativas abaixo.
I - O glicogênio, que constitui um grande polímero polissacarídico sintetizado a partir da glicose no processo de glicogênese.
II - O glicogênio é o carboidrato de armazenamento nos músculos, rins e fígado dos seres humanos.
III - O glicogênio é produzido quando consumimos carboidratos em excesso.
 
Marque a alternativa que apresenta a(s) afirmativa(s) correta(s).
	
	
	
	Apenas a afirmativa I está correta.
	
	
	As afirmativas I, II e III estão corretas.
	
	
	Apenas as afirmativas II e III estão corretas.
	
	
	Apenas as afirmativas I e II estão corretas.
	
	
	Apenas as afirmativas I e III estão corretas.
	Data Resp.: 03/09/2023 13:28:06
		Explicação:
O glicogênio, principal polissacarídeo de reserva em animais, é um polímero com estrutura ramificada, de resíduos de glicose unidas por ligações glicosídicas. O glicogênio é produzido quando há excedente de glicose na dieta. Ele é armazenado no fígado e nos músculos, porém, como é um polissacarídeo que acumula muita água, a reserva de glicogênio nos seres humanos é baixa, com duração de poucas horas. Como mencionado anteriormente, o cérebro consome apenas glicose, o gasto de glicogênio ocorre basicamente à noite para manter os índices glicêmicos no sangue. É uma molécula que precisa ser constantemente produzida.
	
	
	INTRODUÇÃO À BIOQUÍMICA
	 
		
	
		3.
		A química é a ciência que estuda composição, estrutura, propriedades da matéria e as mudanças sofridas durante as reações químicas.  Diante do contexto avalie o texto abaixo e assinale a alternativas com as palavras que completam as lacunas:
"A química ___________ é a parte que se dedica a elementos carbono como propriedade característica, conhecida como química dos seres vivos. A química _______________é a parte que se dedica a composto direto e indiretamente de origem mineral, conhecida como a química dos não seres vivos."
	
	
	
	Química Inorgânica e Química Orgânica
	
	
	Química Orgânica e Química Inorgânica
	
	
	Química Quântica e Química Orgânica
	
	
	Química do Carbono e Química Inorgânica
	
	
	Química do Carbono e Química Quântica
	Data Resp.: 03/09/2023 13:28:59
		Explicação:
O cientista e pesquisador Antoine Lavoisier notou a relativa simplicidade química do "mundo mineral" em comparação com a complexidade da química presente nos animais e vegetais. Anos mais tarde, a química mineral passou a ser chamada de Química Inorgânica, e a química dos seres vivos passou a ser denominada de Química Orgânica.
	
	
	 
		
	
		4.
		Em 1909, o termo pH foi introduzido pelo bioquímico dinamarquês Søren Peter LauritzSørensen (1868-1939) com o objetivo de facilitar seus trabalhos no controle de qualidade de cervejas. O pH expressa a concentração de hidrogênios livres em uma solução. Dentre os métodos utilizados para medir o pH das soluções em um laboratório de biologia, assinale a alternativa correta: 
	
	
	
	as substâncias e fitas indicadoras de pH o potenciômetro (ou pHmetro) são métodos conhecidos como colorimétricos para aferição do pH.
	
	
	os potenciômetros (ou pHmetros) são sensíveis para a aferição do pH, pois convertem a diferença de potencial elétrico mensurada pelo eletrodo à escala de pH.
	
	
	a utilização das fitas indicadoras de pH que possuem mais de uma substância indicadora é aconselhada quando temos a necessidade de verificar o valor exato de pH.
	
	
	fenolftaleína, azul de bromotimol e azul de tornassol não podem ser utilizadas como substâncias indicadores de pH.
	
	
	para aferirmos o pH com maior exatidão, temos de utilizar tanto os métodos colorimétricos quanto o potenciômetro (ou pHmetro).
	Data Resp.: 03/09/2023 13:29:41
		Explicação:
A resposta correta é: os potenciômetros (ou pHmetros) são sensíveis para a aferição do pH, pois convertem a diferença de potencial elétrico mensurada pelo eletrodo à escala de pH.
	
	
	BIOQUÍMICA DOS AMINOÁCIDOS, PROTEÍNAS E ENZIMAS
	 
		
	
		5.
		Sobre os aminoácidos, marque a opção correta: 
I - Os aminoácidos podem diferir quanto a polaridade e carga 
II - Os aminoácidos se ligam entre si através de ligações peptídicas 
III - Os aminoácidos não sofrem influência do pH do meio 
Estão corretas: 
	
	
	
	Apenas III 
	
	
	Apenas I e III 
	
	
	Apenas I e II 
	
	
	Apenas II 
	
	
	Apenas I 
	Data Resp.: 03/09/2023 13:29:57
		Explicação:
A resposta correta é: Apenas I e II
	
	
	 
		
	
		6.
		Os grupos funcionais destas moléculas são representados pelos radicais hidroxila (-OH), sulfidrilas (-SH) e amida (-CONH2). Estes radicais conferem aos aminoácidos uma maior solubilidade em água pela possibilidade de ligações de hidrogênio. Entre os principais representantes deste grupo estão os aminoácidos: serina, glutamina, asparagina, treonina e cisteína.
Marque a alternativa que representa o grupo funcional descrito acima.
	
	
	
	Grupos R alifáticos.
	
	
	Grupos R carregados positivamente.
	
	
	Grupos R aromáticos.
	
	
	Grupos R carregados negativamente.
	
	
	Grupos R polares e não carregados.
	Data Resp.: 03/09/2023 13:30:41
		Explicação:
Grupos R polares e não carregados: Destacam-se neste grupo os aminoácidos serina, glutamina, asparagina, treonina e cisteína. A disponibilidade de hidrogênios dos grupos funcionais destas moléculas, representados pelos radicais hidroxila (-OH), sulfidrilas (-SH) e amida (-CONH2), confere a estes aminoácidos maior solubilidade em água pela possibilidade de ligações de hidrogênio com a água.
	
	
	BIOQUÍMICA DOS LIPÍDEOS, CARBOIDRATOS, VITAMINAS E MINERAIS
	 
		
	
		7.
		(CESPE/CEBRASPE/2009 - adaptada) Os componentes lipídicos, especialmente os ácidos graxos, estão presentes nas mais diversas formas de vida, desempenhando importantes funções na estrutura das membranas celulares e nos processos metabólicos.
Adaptado: Martin, C. A. et al. Ácidos graxos poli-insaturados ômega-3 e ômega-6: importância e ocorrência em alimentos. Revista de Nutrição, Campinas, 2006.
Sobre os lipídeos, assinale a opção correta.
	
	
	
	O colesterol é um exemplo de óleo composto por ácidos graxos curtos e álcool de baixo peso molecular.
	
	
	O leite humano é fonte importante de óleos essenciais. O fornecimento destes nutrientes pelo consumo de carne varia de acordo com suas espécies.
	
	
	O 3-palmitoil glicerol é uma molécula apolar, hidrofóbica e insolúvel.
	
	
	A essencialidade do ácido linoleico se deve à necessidade da presença desses precursores, via dieta, para que possam transformar os ácidos graxos em ácidos graxos saturados de cadeia curta.
	
	
	As famílias n-6 e n-3 abrangem os ácidos graxos que apresentam, respectivamente, 6 e 3 insaturações separadas por um carbono metilênico, enumerado a partir do grupo metil terminal.
	Data Resp.: 03/09/2023 13:31:30
		Explicação:
Os lipídeos são classificados de acordo com a sua estrutura. A forma mais simples de classificação é: gorduras ou óleos e ceras. Os óleos e as gorduras são moléculas apolares, hidrofóbicas e insolúveis, representadas por ésteres de ácido graxo com álcool. Como exemplo para essa primeira classificação, podemos citar 3-palmitoil glicerol. Já as ceras são lipídeos resistentes que compõem estruturas e fornecem proteção. As ceras são compostas por ácidos graxoslongos e álcool de alto peso molecular, e, como exemplo, podemos citar os ésteres de colesterol.
	
	
	 
		
	
		8.
		(Prefeitura de Fortaleza - CE /2016 - adaptada) As vitaminas e os minerais são importantes nutrientes para o organismo pois desempenham funções de homeostase, equilíbrio eletrolítico e atuam como cofatores enzimáticos. Quanto à classificação dos minerais, analise as afirmativas abaixo.
I. Molibdênio é um cofator para enzimas.
II. São exemplos de macrominerais o zinco, cálcio, magnésio e silício.
III. São exemplos de microminerais o ferro, cobre, cobalto e selênio.
 
Marque a alternativa que apresenta a(s) afirmativa(s) correta(s).
	
	
	
	Apenas as afirmativas I e III estão corretas.
	
	
	Apenas a afirmativa III está correta.
	
	
	As afirmativas I, II e III estão corretas.
	
	
	Apenas as afirmativas II e III estão corretas.
	
	
	Apenas as afirmativas I e II estão corretas.
	Data Resp.: 03/09/2023 13:33:41
		Explicação:
Macrominerais: cálcio, fósforo, sódio, potássio e cloro. E como microminerais, podemos citar: cobalto, cobre, iodo, selênio, ferro e zinco. Molibdênio, cobre, selênio e cobalto são cofatores para enzimas.
	
	
	METABOLISMO DE LIPÍDEOS E AMINOÁCIDOS E INTEGRAÇÃO METABÓLICA
	 
		
	
		9.
		Sobre o ciclo da ureia, é CORRETO afirmar:  
	
	
	
	A clivagem do intermediário arginino-succinato produz o aminoácido histidina e um intermediário do Ciclo de Krebs, o fumarato.  
	
	
	A ureia formada no ciclo da ureia contém dois átomos de nitrogênio: um deriva diretamente da NH4+ livre e o outro é transferido da asparagina.  
	
	
	O carbamoil-fosfato que entra no ciclo da ureia é formado pelo acoplamento de NH4 + com CO2 (na forma HCO3-) em uma reação irreversível que consome ATP.  
	
	
	O excesso de amônia produzida em tecidos extra-hepáticos é enviado ao fígado, na forma de grupos amino de 3 aminoácidos, para conversão em sua forma de excreção.  
	
	
	A ausência de uma enzima do ciclo pode resultar em hipoamonemia ou no aumento de um ou mais intermediários desse ciclo. 
	Data Resp.: 03/09/2023 13:34:02
		Explicação:
O carbamoil-fosfato que entra no ciclo da ureia é formado pelo acoplamento de NH4 + com CO2 (na forma HCO3-) em uma reação irreversível que consome ATP.  
	
	
	 
		
	
		10.
		A obesidade é uma doença crônica decorrente de um aumento da quantidade de gordura no organismo. Apesar de muitas pessoas considerarem-na apenas um problema estético, a obesidade é grave e pode ser a causa de vários problemas de saúde. Indique, entre as alternativas a seguir, o problema que não apresenta relação com a obesidade: 
	
	
	
	Aumento da sensibilidade ao frio. 
	
	
	Diabetes. 
	
	
	 Hipertensão arterial. 
	
	
	Ataque cardíaco. 
	
	
	Desgaste nas articulações. 
	Data Resp.: 03/09/2023 13:35:08
		Explicação:
A resposta correta é: Aumento da sensibilidade ao frio.