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Ed 
Entre os testes listados, o mais confiável no diagnóstico da alergia alimentar é a identificação de sensibilização IgE específica. Esse teste é capaz de detectar a presença de anticorpos IgE específicos para determinados alimentos, indicando uma resposta alérgica a esses alimentos. Os demais testes também podem ser utilizados no diagnóstico, mas a identificação de sensibilização IgE específica é considerada o padrão ouro para confirmar a alergia alimentar.
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