A alternativa correta que apresenta o melhor método a ser utilizado pelo nutricionista, considerando os métodos de coleta de dados e o caso de Ana María, é a alternativa D: Questionário com entrevista pessoal e história alimentar. Esse método permite uma abordagem mais completa e detalhada, permitindo ao nutricionista obter informações mais precisas sobre os hábitos alimentares e histórico de saúde da paciente.
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