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A tecnologia do DNA recombinante utiliza enzimas chamadas polimerases, que são termolábeis, ou seja, resistentes às altas temperaturas. Essas enzimas são utilizadas para sintetizar fragmentos de DNA in vitro, com o auxílio de equipamentos chamados termocicladores. Esse método permite copiar segmentos do DNA celular e amplificá-los milhares de vezes. Além das polimerases, as enzimas de restrição também são ferramentas importantes nessa biotecnologia.
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