Os procedimentos de qualidade passaram por diferentes fases na sua evolução histórica. Nos dias atuais, o conceito de qualidade é comumente emprega...

Os procedimentos de qualidade passaram por diferentes fases na sua evolução histórica. Nos dias atuais, o conceito de qualidade é comumente empregado sobre diversas óticas e contextos, sendo tâncias.


1. Fios de cabelo, pelos de rato, crescimento de fungos e presença de toxinas configuram exemplos de contaminação física.
2. Correta: A presença de resíduos de agrotóxicos ou produtos de limpezas em alimentos podem ocasionar contaminação química.
3. A contaminação biológica é a menos frequente em alimentos, visto a adoção de práticas higiênico-sanitárias por toda a cadeia de produção.
4. Alimentos contaminados por microrganismos patogênicos costumam apresentar alterações de sabor e cor dos produtos.