13 - E - Como o acetato de etila tem baixa solubilidade e densidade inferior à da água, quando misturado à água formam-se duas fases, processo sepa...

A afirmação está correta. O acetato de etila tem baixa solubilidade em água devido à sua estrutura química. Além disso, sua densidade é inferior à da água, o que faz com que ele se separe em duas fases quando misturado com água. Esse processo de separação pode ser realizado por decantação, onde as duas fases são deixadas em repouso e a fase mais densa (água) se acumula na parte inferior, enquanto a fase menos densa (acetato de etila) se acumula na parte superior.