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Leia o trecho a seguir: “Os índios conheciam também o milho [...] apreciavam a batata-doce, a abóbora, o feijão, o amendoim, o pinhão, a castanha-...

Leia o trecho a seguir:

“Os índios conheciam também o milho [...] apreciavam a batata-doce, a abóbora, o feijão, o amendoim, o pinhão, a castanha-do-pará, o cacau, o cará, a serralha, além do palmito, consumido cru ou cozido. [...] Goiabas, abacaxis, ca araçás, maracujás, mamões, pitombas, umbus e cajus eram colhidos no pé e complementavam a alimentação diária índios. Com elas faziam sucos e bebidas fermentadas. Existia, ainda, um tipo de banana nativa, a banana-da-terra ( pacova), preparada cozida ou em forma de mingau. As variedades de bananas que temos atualmente vieram da Áfr Fonte: FREIXA, D.; CHAVES, G. Gastronomia no Brasil e no mundo. 3. ed. Rio de Janeiro: Senac, 2015, p. 172.

( ) Alimento que pode ser consumido de várias formas, seja assado, frito, grelhado ou mesmo comercializado como c em algumas cidades e capitais brasileiras.
( ) Alimento que foi trazido pelos africanos e confundido com a mandioca pelos portugueses.
( ) Caiu no gosto do nobre e também fazia parte da refeição dos menos abastados, juntamente com a farinha e a ca seca.
( ) É um tipo de conserva que foi introduzida no Brasil pelos portugueses.
( ) Alimento muito apreciado pelos descobridores e, nos dias atuais, sua extração e manejo tiveram de ser legalment restritos.
a) 1, 2, 3, 5, 4.
b) 4, 3, 2, 1, 5.

Essa pergunta também está no material:

Cozinha Brasileira AOL1
10 pág.

Gastronomia Universidade Estácio de SáUniversidade Estácio de Sá

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A alternativa correta é a letra A) 1, 2, 3, 5, 4.

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