88) (UFC-2007) A massa crua com que é fabricado um certo tipo de pão é composta de 40% de água. Para obtermos um pão assado de 35 gramas, é necessá...

Para calcular o percentual de água evaporada durante o tempo de preparo do pão, podemos usar a seguinte fórmula: Percentual de água evaporada = ((massa inicial - massa final) / massa inicial) * 100 No enunciado, é informado que a massa inicial do pão é de 47 gramas e a massa final é de 35 gramas. Portanto, substituindo esses valores na fórmula, temos: Percentual de água evaporada = ((47 - 35) / 47) * 100 Calculando essa expressão, encontramos: Percentual de água evaporada = (12 / 47) * 100 Percentual de água evaporada ≈ 25,53% Portanto, o valor aproximado do percentual de água evaporada durante o tempo de preparo desse pão é de aproximadamente 25,53%.