Vamos analisar cada sentença: I- O homem buscava seu alimento nos rios e nos mares. Esta sentença está correta, pois historicamente a natação era praticada pelo homem como uma necessidade utilitária, incluindo a busca por alimentos em ambientes aquáticos. II- Em momentos de perigo, refugiava-se transpondo cursos d'água ou talvez permanecendo nele. Esta sentença também está correta, pois a habilidade de nadar era essencial para a sobrevivência em situações de perigo envolvendo corpos d'água. III- Utilizava da influência saudável e higiênica que ela traz, e a usava para se banhar. Esta sentença está incorreta, pois historicamente a natação era mais associada à sobrevivência e necessidades práticas do que a questões de higiene ou saúde. Portanto, as sentenças corretas são a I e a II. A alternativa que contém todas as sentenças corretas é: B) As sentenças I, II e III estão corretas.