No setor agropecuário, algumas particularidades afetam diretamente o comportamento de produtores e consumidores. A sazonalidade da produção é uma delas, caracterizada por colheitas e épocas de reprodução animal específicas, exigindo planejamento para garantir a oferta ao longo do ano. A volatilidade dos preços também é uma particularidade, influenciada pela imprevisibilidade da oferta e demanda, tornando a gestão de riscos essencial. Além disso, a dependência de insumos naturais, como água e solo fértil, destaca a vulnerabilidade do setor às mudanças climáticas e a necessidade de práticas sustentáveis. Por fim, o setor agropecuário requer investimentos a longo prazo em tecnologias, treinamento e infraestrutura, exigindo resiliência e adaptação.
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Gestão e Planejamento de Organizações Agroindustriais
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