2,00 mL da amostra de vinagre para um Erlenmeyer de 250 mL, acrescentou 50 mL de água destilada e três gotas de indicador de fenolftaleina e homogeneizou a solução. Colocou o Erlenmeyer sob a bureta e escoou a solução titulante, gota a gota até a mudança de coloração. O volume de titulante gasto na solução foi 14,15 mL.
Obs.: de acordo com o rótudo do vinagre, o teor de ácido acético é 4,2% (m/m).
1. QUAL é a função da fenolftaleína no experimento?
A fenolftaleína é utilizada como indicador ácido-base no experimento. Ela muda de cor em uma faixa de pH específica, indicando a neutralização do ácido acético presente no vinagre pela solução titulante. Nesse caso, a mudança de coloração da fenolftaleína indica o ponto de equivalência da titulação, ou seja, o momento em que a quantidade de titulante adicionada é suficiente para neutralizar completamente o ácido acético.
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Físico-química I
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