Sobre os inquéritos alimentares assinale a alternativa correta: A) Apenas o indivíduo registra no momento o consumo dos alimentos sólidos ingerid...

Sobre os inquéritos alimentares assinale a alternativa correta:


A) Apenas o indivíduo registra no momento o consumo dos alimentos sólidos ingeridos em um período que varia de um dia a uma semana.
B) O questionário de frequência alimentar (QFA) fornece informações quantitativas sobre o consumo dos alimentos, fornecendo assim dados quantitativos da ingestão de alimentos ou nutrientes. As quantidades dos alimentos consumidos são usualmente estimadas em medidas caseiras. Eles podem ser divididos em prospectivos e retrospectivos.
C) No recordatório alimentar de 24h o investigador propõe ao indivíduo anotar e descrever todas as bebidas ingeridas no período de 24h.