e) Defina enzimas e indique sua importância na bioquímica.

As enzimas são proteínas especializadas que atuam como catalisadores em reações químicas dentro dos organismos vivos. Elas aceleram a velocidade das reações químicas, permitindo que ocorram em condições adequadas de temperatura e pressão para a vida. A importância das enzimas na bioquímica é fundamental, pois elas desempenham um papel essencial em diversas vias metabólicas do organismo. Elas são responsáveis por quebrar moléculas complexas em moléculas menores, facilitando a absorção e utilização de nutrientes pelos organismos. Além disso, as enzimas também participam da síntese de moléculas complexas, como proteínas e ácidos nucleicos. Sem as enzimas, muitas reações químicas necessárias para a vida seriam extremamente lentas ou não ocorreriam de forma eficiente. Portanto, as enzimas são essenciais para o funcionamento adequado dos processos bioquímicos nos seres vivos.