As centrífugas são usadas para separar partículas sólidas de diâmetros na faixa de 0,1 a 100 ????m usando a força centrífuga sobre uma suspensão líquida. Células de leveduras são recuperadas de um mosto (uma suspensão líquida contendo células) usando uma centrífuga tubular (um sistema cilíndrico girando em torno de um eixo). Determine a quantidade de líquido descarregado isento de células quando 1000 l/h de suspensão são alimentados à centrífuga. A alimentação contém 500mg de células/L, e a corrente de produto contém 50% em peso de células. Considere que a densidade da alimentação é 1 g/cm3.
Para determinar a quantidade de líquido descarregado isento de células, precisamos calcular a quantidade de células que são retidas na centrífuga e subtrair essa quantidade da quantidade total de células na alimentação. Primeiro, vamos calcular a quantidade de células retidas na centrífuga. Sabemos que a alimentação contém 500 mg de células por litro e que a centrífuga retém 50% em peso de células na corrente de produto. Portanto, a quantidade de células retidas na centrífuga é igual a 500 mg/L * 0,5 = 250 mg/L. Agora, vamos calcular a quantidade de líquido descarregado isento de células. Sabemos que a alimentação é de 1000 L/h e que a densidade da alimentação é de 1 g/cm³. Para converter a vazão de litros por hora para cm³ por hora, multiplicamos por 1000 (pois 1 L = 1000 cm³). Portanto, a vazão de alimentação é de 1000 L/h * 1000 cm³/L = 1.000.000 cm³/h. Agora, podemos calcular a quantidade de líquido descarregado isento de células. Subtraímos a quantidade de células retidas na centrífuga da quantidade total de células na alimentação: Quantidade de líquido descarregado = Vazão de alimentação - (Quantidade de células retidas na centrífuga * densidade da alimentação) Quantidade de líquido descarregado = 1.000.000 cm³/h - (250 mg/L * 1 g/cm³) Lembrando que 1 mg = 0,001 g, podemos converter a quantidade de células retidas para gramas: Quantidade de líquido descarregado = 1.000.000 cm³/h - (0,25 g/L) Portanto, a quantidade de líquido descarregado isento de células é de 1.000.000 cm³/h - 0,25 g/L.
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Princípios de Processos Químicos
•FAM
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