A resposta correta é a alternativa D. Uma vantagem econômica dos alimentos ricos em amido é que eles são economicamente viáveis, em especial, no caso da população de baixa renda. Os alimentos como batata, mandioca, batata-doce e leguminosas são mais baratos e fornecem não apenas carboidratos complexos na forma de amido, mas também fibras e outros nutrientes importantes. As fibras ajudam a controlar o açúcar no sangue, prevenindo o diabetes e aumentando a sensação de saciedade, além de melhorar a função do trato gastrointestinal.
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