Correta.
Incorreta.
A afirmação "Resfriamento: é a redução da temperatura do material incendiado até cessar a combustão. O elemento mais utilizado para este fim é a água. Significa a neutralização da temperatura" está correta. O resfriamento é de fato a redução da temperatura do material incendiado até que a combustão cesse, e a água é um dos elementos mais utilizados para esse fim, pois ajuda a reduzir a temperatura e controlar o fogo.
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