Vamos analisar cada uma das alternativas: 1. As Escrituras Sagradas e as defesas da humanidade, além das autoridades da sacristia. - Essa alternativa não é precisa, pois o foco principal das escolas paroquiais era mais voltado para a educação cristã do que para defesas da humanidade. 2. As Escrituras Sagradas e seguia uma estrita educação cristã. - Esta alternativa está correta, pois as primeiras escolas paroquiais realmente focavam no ensino das Escrituras Sagradas e na formação cristã dos alunos. 3. Os internatos, originalmente destinados a treinar futuros monges. - Embora existissem internatos para monges, essa alternativa não se refere diretamente ao foco das primeiras escolas paroquiais, que eram mais voltadas para a educação de jovens em geral. 4. As Escrituras Sagradas e seguia uma estrita educação laica. - Esta alternativa está incorreta, pois as escolas paroquiais eram voltadas para a educação cristã, não laica. Com base na análise, a alternativa correta é: "As Escrituras Sagradas e seguia uma estrita educação cristã."