As células da mucosa do estômago secretam um muco capaz de proteger contra a acidez (pH 1,0 a 2,5) do suco gástrico. Esta acidez permite ao suco gá...

As células da mucosa do estômago secretam um muco capaz de proteger contra a acidez (pH 1,0 a 2,5) do suco gástrico. Esta acidez permite ao suco gástrico atuar em funções importantes para a digestão e defesa do organismo. Assinale a alternativa que descreve estas funções: a. Função antisséptica, matando a maior parte das bactérias e de outras células estranhas ao organismo. Agente emulsificante, tornando as ligações entre os lipídeos mais suscetíveis a hidrolise enzimática. b. Função antisséptica, matando a maior parte das bactérias e de outras células estranhas ao organismo. Agente desnaturante, desenovelando proteínas globulares e tornando suas ligações glicosídicas internas mais suscetíveis a hidrolise enzimática. c. Função antisséptica, matando a maior parte das bactérias e de outras células estranhas ao organismo. Agente desnaturante, desenovelando carboidratos globulares e tornando suas ligações internas mais suscetíveis a hidrolise enzimática. d. Função antisséptica, matando a maior parte das bactérias e de outras células estranhas ao organismo. Agente desnaturante, tornando as ligações entre os lipídeos mais suscetíveis a hidrolise enzimática. e. Função antisséptica, matando a maior parte das bactérias e de outras células estranhas ao organismo. Agente desnaturante, desenovelando proteínas globulares e tornando suas ligações peptídicas internas mais suscetíveis a hidrolise enzimática