b) Em relação às ervas e às especiarias, como elas podem ser incluídas na rotina diária da alimentação do paciente hipertenso?

As ervas e especiarias podem ser incluídas na rotina diária da alimentação do paciente hipertenso de diversas maneiras. Elas podem ser utilizadas como temperos naturais para realçar o sabor dos alimentos, substituindo o uso excessivo de sal. Alguns exemplos de ervas e especiarias que podem ser utilizadas são o alho, a cebola, o alecrim, o orégano, a salsa, o coentro, a pimenta-do-reino, entre outros. Essas ervas e especiarias possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, além de conferirem sabor aos pratos. No entanto, é importante lembrar que cada paciente é único e pode ter restrições alimentares específicas. Portanto, é fundamental consultar um nutricionista ou médico para obter orientações personalizadas sobre a inclusão desses ingredientes na dieta do paciente hipertenso.