Vamos analisar cada afirmativa: I. Os dendritos atuam como receptores de estímulos, enquanto que os axônios atuam como condutores de impulsos nervosos. Verdadeiro, essa afirmativa está correta. Os dendritos recebem os estímulos e os axônios conduzem os impulsos nervosos. II. O neurônio motor (eferente) conduz a resposta do estímulo a um órgão efetor que pode ser um músculo ou uma glândula. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta. Os neurônios motores transmitem a informação para os músculos ou glândulas. III. No cérebro, o córtex, camada mais externa, é formada pelos prolongamentos dos neurônios o que lhe confere a cor cinzenta, enquanto que a parte mais interna é formada pelos corpos celulares dos neurônios o que explica sua cor branca. Falso, a afirmativa está incorreta. O córtex é formado pelos corpos celulares dos neurônios (substância cinzenta), enquanto a parte interna, que contém os axônios mielinizados, é a substância branca. IV. A transmissão de um impulso nervoso entre neurônios é feita através de uma junção especializada chamada sinapse. Verdadeiro, essa afirmativa está correta. A sinapse é o local onde ocorre a transmissão do impulso nervoso entre neurônios. Com base nas análises, os itens verdadeiros são I, II e IV. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: "apenas I, II e IV".