O prato possui o lado frontal, em que o comensal irá apreciar sua obra de arte. Em aula falamos sobre 2 modelos de montagem de pratos “Alvo” e “Relógio”, dentre eles o do relógio organizamos os elementos no prato de acordo com as horas de um relógio analógico, seguindo esse modelo, no qual eu colocarei os seguintes alimentos: Milho e ervilha salteado – Salmão grelhado – Rondele de tomate seco e ricota. Seguindo a mesma ordem acima dos elementos, qual a montagem que eles se encaixam abaixo: a. 9-12h; 6h e 12-3h. b. 9-12h; 12-3h e 6h. c. 12-3h; 9-12h e 6h. d. 6h; 12-3h e 9-12h. e. 6h; 12-3h e 6h.