Analise as alternativas seguintes e assinale V (Verdadeira) ou F (Falsa): ( ) Alimentos pouco ácidos ou de baixa acidez são os que possuem pH > 4,...

Analise as alternativas seguintes e assinale V (Verdadeira) ou F (Falsa): ( ) Alimentos pouco ácidos ou de baixa acidez são os que possuem pH > 4,5 ( ) Alimentos ácidos são os que possuem pH entre 4,0 e 4,5 ( ) Alimentos muito ácidos são os que possuem pH < 4,0 ( ) Alimentos de baixa acidez são os mais susceptíveis ao ataque bacteriano ( ) Alimentos de baixo valor pH têm condições ideais para o desenvolvimento da maioria das bactérias, bolores e leveduras A alternativa que contém a relação correta entre V e F, de cima para baixo, é: a) V – V – V – F – F b) F – F – V – F – V c) V – V – V – V – F d) F – F – F – F – F e) V – V – V – V – V