De acordo com a OMS, as doenças alimentares incluem enfermidades de resolução simples, como as diarreias e enfermidades de resolução complexa, como câncer. A categoria de alimentos descrita pela OMS que pode causar essas doenças é a de alimentos não-seguros, que são alimentos contaminados por diversos agentes, como microbiológicos e químicos. Portanto, a alternativa correta é a letra E.
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