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Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), cerca de 200 enfermidades são causadas por doenças alimentares. Essas doenças incluem enfermidades de...

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), cerca de 200 enfermidades são causadas por doenças alimentares. Essas doenças incluem enfermidades de resolução simples, como as diarreias e enfermidades de resolução complexa, como câncer. A categoria de alimentos descrita pela OMS trata-se de:


1. Alimentos in natura e minimamente processados.
2. Alimentos processados.
3. Alimentos ultraprocessados.
4. Alimentos orgânicos.
5. Alimentos chamados de não-seguros e trata-se de alimentos contaminados por diversos agentes, como microbiológicos e químicos.

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Aol 1 de bromatologia
10 pág.

Bromatologia Faculdade Maurício de Nassau de FortalezaFaculdade Maurício de Nassau de Fortaleza

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De acordo com a OMS, as doenças alimentares incluem enfermidades de resolução simples, como as diarreias e enfermidades de resolução complexa, como câncer. A categoria de alimentos descrita pela OMS que pode causar essas doenças é a de alimentos não-seguros, que são alimentos contaminados por diversos agentes, como microbiológicos e químicos. Portanto, a alternativa correta é a letra E.

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